Manon Rouge 2022
Domaine Des Andrines, cuvée Manon 2022, Côtes du Rhône Rouge
Appellation : Côtes du Rhône rouge
Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan
Millésime : 2022
Terroir :
Terroir avec un sol de galets roulés sur des sables ou des marnes de pliocènes rougis par les oxydes de fer avec des terrasses villafranchiennes. Ainsi qu'un sol argilo-calcaire sablonneux. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.
Vinification
Vendange mécanique permettant une cueillette du raisin à sa maturité optimum, vendange égrappée, cuvaison d'environ 30 jours avec une maîtrise des températures dans des cuves inox, bétons, aciers émaillés.
Élevé un an en cuve.
Dégustation :
Belle robe soutenue, brillante et limpide aux reflets rubis.
Nez fin et délicat de fruits rouges confiturés (fraise ,cerise) avec une note amylique.
En bouche, explosion de fruit, les notes de fraise et cerise mûre se mêlent à la violette avec une touche de chocolat. La finale légèrement fumée est prolongée par des tanins fondus et élégants.
Accord Met & Vin
En suggestion avec du lapin à la moutarde, des viandes rouges grillées, du carré d'agneau.
Garde
A déguster dès maintenant, potentiel de garde de 8 ans
Médailles
Or au Concours des vins d'Orange 2023
